10/5/15

Γιαουρτόπιτα

Το καλοκαίρι έφτασε για τα καλά μα μέσα στην τρεχάλα μου δυσκολεύομαι να το συνειδητοποιήσω.
Θα σας ευχηθώ καλές βόλτες, ανοιχτές καρδιές και θα σας προτείνω μια πανεύκολη πιτούλα για να πάρετε μαζί σας στο μαγικό ταπεράκι.
Το Captain Cook πλέον ανανεώνεται σπανίως, μα κρύβει μέσα του μια απο τις σημαντικότερες περιόδους της ζωής μας..... της ζωής μας που άλλαξε, των ανθρώπων που αλλάζουν. 

Μένουν πάνω απο 500 συνταγές κ άλλα που μπορείτε να βρείτε στην βάση του, θα βρίσκεται πάντα εδώ και εγώ όποτε είναι δυνατόν θα σας το θυμίζω!
Να είστε και να περνάτε πάντα καλά! 




Υλικά

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ή 10 σπιτικά χωριάτικα φύλλα
1/2 κούπα λάδι για το άλειμμα των φύλλων
400 γρ γιαούρτι στραγγιστό
3 αυγά
300 γρ τριμμένη φέτα
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
Αλάτι - Πιπέρι
1 αυγό χτυπημένο με λίγο γάλα για να καλύψουμε την πίτα στο τέλος

Διαδικασία

Χρησιμοποιώντας ένα μπολ, χτυπάμε τα 3 αυγά, προσθέτουμε το γιαούρτι, την φέτα, την παρμεζάνα, αλάτι (όχι πολύ), πιπέρι.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς (θα τον χαμηλώσουμε αμέσως μόλις βάλουμε την πίτα στον φούρνο)  και λαδώνουμε καλά το ταψάκι μας.
Ξεκινάμε βάζοντας ενα φύλλο στο ταψί, τσαλακώνοντας το όπου χρειάζεται για να έρθουν οι άκρες του ακριβώς στο ταψί. Λαδώνουμε και προσθέτουμε άλλα δυο φύλλα λαδώνοντας μεταξύ τους.
Προσθέτουμε το 1/3 της γέμισης, σκεπάζουμε με άλλα δυο φύλλα, λαδώνοντας μεταξύ τους, πάλι απλώνουμε 1/3 απο την αρχική γέμιση, σκεπάζουμε με δύο φύλλα λαδώνοντας μεταξύ τους, την υπόλοιπη γέμιση και τα υπόλοιπα φύλλα, πάντα λαδώνοντας τα.
Χτυπάμε ενα αυγό με λίγο νεράκι σε ενα φλιτζανάκι και αλείφουμε την πίτα με το χτυπημένο αυγό. 
Κόβουμε την πίτα σε κομμάτια και ψήνουμε την πίτα στους 180 βαθμούς για 45 - 50 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει και να ροδοκοκκινίσει καλά.




8/4/15

Καλό Πάσχα!

Η Κυριακή του Πάσχα στην γωνία, λιώσανε τα χιόνια και βγήκαμε απο την κατάψυξη χιπ χιπ χαρέ'ι.
Τώρα θα μουλιάσουμε...
Για να βγουν τον Μάιο τα λουλουδάκια. :)
Καλό Πάσχα σε όλους, στο τέλος της ανάρτησης θα βρείτε link με Πασχαλινές Προτάσεις προς το παρόν δείτε τα λαγουδάκια μου που φτιάξαν πολλών ειδών κουλουράκια!


18/1/15

10 Ελαφριές Προτάσεις - Θα σε βάλω στον ίσιο δρόμο

Καταλαβαίνετε βρισκόμαστε στο χρονικό μεταίχμιο όπου τα holiday blues σκάνε μύτη. 
Αν προσθέσετε και κάτι εποχικές ιώσεις που τάβλιασαν μικρά παιδάκια μαζί και το δικό μου,...
Καλή χρονιά είπαμε? Lol
Δεν πτοούμαστε όμως, ένας νέος χρόνος ξεκίνησε κ ήρθε η ώρα να δώσουμε μια ευκαιρία στον εαυτό μας να τρέφεται "καθαρά", θρεπτικά κ ελαφριά χωρίς πολύ κόπο κ χρόνο.
Παρακάτω θα βρείτε 10 ελαφριές εύκολες συνταγές για πρωινό, γεύμα και ενα λαχταριστό γλυκό.

ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...